28.10.2009

Запах лимона помогает людям раскошелиться

Запах лимона заставляет людей быть щедрее. К такому неожиданному выводу пришел канадский исследователь из университета Торонто Чен Бо Чжан и два его коллеги из американских университетов, сообщает ИТАР-ТАСС.

Ученые исследовали воздействие на поведение человека запаха дезинфицирующего средства с добавкой лимона. В ходе эксперимента они поместили одну группу добровольцев в комнату, где стоял лимонный аромат этого вещества, а вторую — в тщательно проветренную комнату. Каждому из участников выдали на руки по &12 долларов и попросили произвольно поделиться ими с любым из находившихся в комнатах добровольцев. Не возбранялось и оставить деньги себе.

Выяснилось, что дышавшие воздухом с легким запахом лимона оказались щедрее. Они в среднем передали другим участникам по $5,33, в то время как в проветренной комнате люди проявили большую скупость и поделились лишь в среднем $2,81.

По мнению исследователей, запах лимона создает у людей более комфортное настроение, и они более склонны проявлять щедрость.

Напомним, ранее ученые раскрыли секрет аромата шампанского. Группа Жерара Лиже-Белера из университета Реймса впервые с помощью сложной техники изучила пузырьки, испускаемые игристыми винами. Химический анализ показал, что каждый пузырек содержит десятки ароматических соединений, причем их концентрация там в 30 раз выше, чем в самом вине. Получается, что запах шампанского (который и определяется мириадами пузырьков) играет даже большую роль в восприятии напитка, чем сам вкус.

Он также полагает, что именно эта особенность и определила мировую популярность шампанского и игристых вин. Ведь только эти напитки испускают пузырьки в течение довольно длительного времени. Химики надеются, что их открытие и дальнейшее исследование каждого из ароматических веществ помогут улучшить технологию производства игристых вин.

Ранее научный коллектив австралийского Центра психологии и здоровья пришел к выводу, что два бокала вина в день помогают человеку на склоне лет сохранить ясность и гибкость ума. Как оказалось, содержащиеся в алкоголе активные элементы способны предохранять клетки головного мозга от преждевременного старения и потери важнейших функций. Правда, австралийские ученые не могут пока объяснить, почему это происходит.

Источники:

1. www.rosbalt.ru